Michelin Guide giới thiệu thêm 5 quán ăn ngon mới tại Hà Nội

5 quán “ngon, giá hợp lý” Bib Gourmand của Michelin Guide 2024 ở Hà Nội thường xuyên đông khách, chất lượng đồ ăn được đánh giá cao.

5 quán ăn mới trong danh sách Bib Gourmand (quán ăn ngon, giá hợp lý) đều nằm ở khu vực trung tâm Hà Nội và mỗi quán có món truyền thống đặc trưng, giá ở mức bình dân, phù hợp với mọi đối tượng thực khách.

Bún chả chan – 114 Mai Hắc Đế, quận Hai Bà Trưng

Bún chả chan mở cửa khoảng 12 năm trước, quán ăn nhỏ khoảng 15 m2, chủ yếu phục vụ khách hàng quen, dân văn phòng ở khu vực lân cận. Có hai điều làm nên sự khác biệt ở Bún chả chan với những hàng bún chả khác tại Hà Nội.

Đầu tiên, quán bán bún chả truyền thống với hai loại chả miếng và chả băm, nhưng chả băm ở đây được nướng miếng to, mỗi miếng (phên) khoảng 200 gram, vừa một vỉ. Cách làm này được chị Hồng chủ quán học từ Bắc Ninh để đảm bảo mỗi miếng chả không bị khô. Một phên phục vụ 4 người ăn.

Điều thứ hai, quán không chỉ bán bún chả chấm như nhiều nơi khác (nước chấm và bún để riêng) mà còn có bún chả chan (chan nước chấm vào bún và chả đã để sẵn trong bát), tương tự cách ăn của bún ốc, bún riêu.

Khách có thể gọi thêm chả xương sông và nem rán. Mỗi suất có giá 40.000 đồng, nem giá 10.000 đồng một chiếc. Vào những ngày đông khách, chủ quán sẽ kê thêm bàn ghế nhựa trong ngõ. Quán bán buổi trưa đến khoảng 15h, có chỗ đỗ xe rộng rãi dành cho cả ôtô và xe máy.

MICHELIN Guide’s Point Of View

Miến lươn Đông Thịnh – 87 Hàng Điếu, quận Hoàn Kiếm

Nằm đối diện cổng chợ Hàng Da, miến lươn Đông Thịnh là quán quen với người Hà Nội. Quán bình dân, diện tích nhỏ, khoảng 30 m2, cùng lúc phục vụ được hơn 30 người.

MICHELIN Guide’s Point Of View

Quán có tuổi đời hơn 40 năm, chủ đạo là món lươn gồm miến lươn (xào, nước, trộn), cháo lươn, súp, chả và salad. Lươn có hai loại phổ biến là mềm và giòn. Miến lươn nước và cháo lươn thích hợp ăn vào những ngày trời mát, trong khi miến lươn trộn có thể ăn mùa hè. Một bát súp lươn khai vị, sau đó là một đĩa miến lươn xào sẽ đủ một bữa ăn no bụng. Giá mỗi món dao động từ 35.000 đến 65.000 đồng.

Ngoài ngồi ăn tại quán, lươn Đông Thịnh còn là nơi để thực khách mua lươn mang về, đựng trong các túi ép chân không để giữ được lâu hơn. Lươn có thể mang đi khắp nơi trong và ngoài nước.

Phở Khôi “Hói” – 50 Hàng Vải, quận Hoàn Kiếm

Nếu nói về “phở lõi”, thì “Khôi Hói” hay “Khôi Hàng Vải” là địa chỉ được người Hà Nội nhắc đến đầu tiên. Đây là địa chỉ ăn sáng quen thuộc của người dân thủ đô, với các món cơ bản như: phở tái, chín, nạm, gầu, lõi.

Nằm ở trung tâm khu phố cổ, phở Khôi nổi tiếng với miếng lõi giòn mà mềm. Đặc biệt, nước dùng được nấu theo công thức gia truyền, ninh nhừ xương bò với các loại gia vị như thảo quả, đinh hương, quế, gừng, hồi, khiến nước trong thanh và vị đậm đà vừa phải.

MICHELIN Guide’s Point Of View

Tên quán bắt nguồn từ tên gọi vui mà nhiều thực khách quen dành cho ông chủ với mái đầu hói. Nếu đi ăn phở Khôi vào buổi sáng, đặc biệt ngày cuối tuần, thực khách có thể phải chờ đợi để tìm được chỗ ngồi thoải mái. Giá mỗi bát phở dao động từ 40.000 đến 90.000 đồng.

Phở Khôi bán cả ngày. Ngoài phở nước truyền thống, còn có phở xào, sốt vang, mì xào, cơm rang, lẩu bò.

Mr Bảy Miền Tây – 79 Hàng Điếu, quận Hoàn Kiếm

Là một trong số ít các quán chuyên đồ ăn miền Tây tại Hà Nội, Mr Bảy Miền Tây đã mở cửa hơn 10 năm. Quán trang trí theo phong cách dân dã, bàn ghế đều bằng tre.

Mr Bảy Miền Tây nổi tiếng với bánh xèo giòn với nhiều loại nhân khác nhau. Nếu đến đây lần đầu, thực khách sẽ được nhân viên phục vụ giải thích cặn kẽ về cách ăn của từng món, đặc biệt với người nước ngoài. Ngoài bánh xèo, quán còn có các đặc sản vùng đồng bằng sông nước như hủ tiếu mực sườn Bến Tre, bánh xèo, bánh khọt Cần Thơ, bún nước lèo Sóc Trăng, bò kho bánh mì An Giang, cơm tấm sườn bì chả, cá lóc nướng trui, hấp mè, bò nướng lá lốp, nướng sỏi, nướng nồi đất, lẩu mắm, lẩu cá kèo.

Đây là một trong những địa chỉ được khách nước ngoài đánh giá cao khi đến Hà Nội, với 4,5/5 sao trên Tripadvisor.

MICHELIN Guide’s Point Of View

Luk Lak – 4A Lê Thánh Tông, quận Hoàn Kiếm

Nằm gần Nhà hát Lớn thành phố, Luk Lak là quán ăn cao cấp nhất trong số 5 địa chỉ được bình chọn dịp này ở Hà Nội. Bếp trưởng của Luk Lak là Madame Bình, người có 25 năm kinh nghiệm, từng làm việc tại khách sạn Sofitel Legend Metropole Hanoi. Sau hơn 6 năm hoạt động, mới đây Luk Lak đã mở thêm cơ sở Đà Nẵng.

Các món ăn tại Luk Lak là sự kết hợp giữa ẩm thực cổ truyền và hiện đại của Việt Nam. Thực đơn thay đổi theo mùa, với các món đặc trưng như lẩu riêu ốc, thịt lợn nướng lá mắc mật, bún cá, xôi hạt sen, bún thang và nhiều đồ ăn truyền thống khác. Nhà hàng có ba tầng, thực khách có thể ngồi phòng riêng hoặc không gian chung. Mức giá từ 200.000 đồng một người.

MICHELIN Guide’s Point Of View

Luk Lak còn có cà phê trứng và ca cao trứng. Nếu bạn muốn lang thang ở khu trung tâm Hà Nội, tận hưởng không khí yên bình thì dãy bàn vỉa hè của quán là nơi lý tưởng cho bạn ngồi lại và “sống chậm”, thưởng thức ly cà phê trứng đặc biệt với nhiều nơi khác ở Hà Nội.

Nguồn : guide.michelin.com

Bài viết liên quan

Những địa điểm Glamping và Camping gần Hà Nội

Glamping và Camping đều được thực hiện tại những địa điểm khá gần gũi với thiên nhiên – nơi người tham gia có cơ hội trở về với thiên nhiên cũng như cảm nhận sự tĩnh lặng trong một không gian xanh mát, phóng khoáng của núi rừng, biển cả,...

Chi tiết
Huy chương Olympic mùa hè Paris 2024 với những giá trị đáng ghi nhớ.

Sau nhiều ngày thi đấu hấp dẫn, Olympic mùa hè Paris 2024 đã chính thức khép lại. Ba tuần trước khi tổng thống Pháp khánh thành làng Olympic, Ủy ban tổ chức Thế Vận Hội Paris đã công bố hình ảnh các huy chương Olympic mùa hè 2024. Điểm nhấn...

Chi tiết
Hải Vân Quan mở cửa miễn phí từ tháng 8

Trung tâm Bảo tồn Di tích Cố đô Huế và Sở Văn hóa Thể thao TP Đà Nẵng đã thống nhất mở cửa Hải Vân Quan, miễn phí cho du khách, từ ngày 1/8. Ông Phan Văn Tuấn, Phó Giám đốc Trung tâm Bảo tồn di tích Cố đô Huế,...

Chi tiết
Những điều thú vị về Thế vận hội Olympic mùa hè năm 2024

Thế vận hội Paris 2024 đánh dấu cột mốc 100 năm kể từ khi nước Pháp đăng cai sự kiện thể thao lớn nhất hành tinh. Paris, thành phố ánh sáng, một lần nữa trở thành tâm điểm của thế giới thể thao. Olympic Paris 2024 là lần thứ 33...

Chi tiết
Du lịch Hà Giang ngắm ruộng bậc thang Hoàng Su Phì mùa lúa chín

Nhắc đến tỉnh Hà Giang, chắc hẳn bạn đã được nghe đến ít nhất một lần cái tên ruộng bậc thang, cách người nông dân canh tác lúa nước ở vùng cao của tổ quốc. Ở Hoàng Su Phì, ruộng bậc thang tập trung chủ yếu ở 5 xã, nằm...

Chi tiết
Đường Trần Phú Hội An lọt vào danh sách những con đường đẹp nhất thế giới

Đường Trần Phú ở Hội An lọt vào danh sách những con đường đẹp nhất thế giới, bên cạnh Mykonos ở Hy Lạp hay Montmartre tại Paris. 71 con đường đẹp nhất thế giới được bình chọn trong tháng 4 trong đó có đường Trần Phú, Hội An ở vị...

Chi tiết
Hội An được bình chọn thành phố đẹp thứ 4 thế giới

Hội An là đại diện duy nhất của Việt Nam được Travel & Leisure vinh danh ở hai hạng mục Thành phố đẹp nhất thế giới và nhất châu Á năm 2024. Theo công bố giải World’s Best thường niên vào tháng 7 của tạp chí du lịch Mỹ Travel...

Chi tiết
Danh sách 50 nhà hàng tốt nhất thế giới năm 2024

Mọi nghi ngờ về việc Tây Ban Nha vẫn là trung tâm ẩm thực cao cấp của thế giới có thể đã tan biến khi danh sách 50 nhà hàng tốt nhất thế giới năm 2024 được công bố. Năm nhà hàng từ quốc gia châu Âu này lọt vào...

Chi tiết
Những thành phố đáng sống nhất thế giới năm 2024

Mới đây The Economist Intelligence Unit đã công bố danh sách các thành phố đáng sống nhất trên Thế Giới với vị trí đứng đầu vẫn thuộc về Vienna, lần thứ 3 liên tiếp nơi được mệnh danh là ‘thành phố của những giấc mơ’. Trong đó, Châu Á có...

Chi tiết
6 trong 10 thành phố xem Euro 2024 kết hợp du lịch

6 trong 10 thành phố diễn ra các trận đấu Euro 2024 được giới thiệu sôi động, giàu bản sắc, các cổ động viên có thể kết hợp tham quan khi đến Đức mùa hè này. Tạp chí bóng đá nổi tiếng thế giới FourFourTwo và blog du lịch của...

Chi tiết
Những khách sạn Tổng thống Putin ở khi đến thăm Việt Nam sang xịn thế nào?

Trong những lần tới thăm Việt Nam trước đây, Tổng thống Nga Vladimir Putin từng ở 3 khách sạn tại Hà Nội và Đà Nẵng. Đây đều là những cơ sở lưu trú cao cấp đạt chất lượng 5 sao. Nhận lời mời của Tổng bí thư Nguyễn Phú Trọng,...

Chi tiết
danh sách nhiều quán phở vỉa hè ở Việt Nam được Michelin ghi danh “quán ngon, giá rẻ”

Trong danh sách 42 nhà hàng “ngon, giá phải chăng” Bid Gourmand 2024 ở Việt Nam, do Michelin mới công bố, có rất nhiều quán phở vỉa hè ở Hà Nội; không có quán bánh mì nào được vinh danh. Ngày 20/6, Michelin Guide công bố 42 nhà hàng Bid...

Chi tiết
Bãi biển An Bàng lọt Top 10 bãi biển đẹp nhất châu Á năm 2024

Bãi biển An Bàng thuộc phường Cẩm An, TP.Hội An, Quảng Nam, Đà Nẵng vừa lọt vào top 10 bãi biển đẹp nhất châu Á 2024 do nền tảng du lịch trực tuyến Tripadvisor công bố. Đây là một hạng mục trong khuôn khổ giải thưởng Traveller’s Choice Awards 2024...

Chi tiết